2018年 02月 01日
バレンタインデーのお知らせ |
こんにちは。
バレンタインデーのお知らせです。
毎年の焼きチョコから少し離れてまして
え~
でも名前が特にない・・・
もちろん
チョコレート菓子なのですが
簡単に説明させていただきますと、
クッキー生地の上に
ほんのりコーヒー風味の生チョコ。
その上に
ビスキュイザマンド ショコラ(チョコスポンジ)を
ダイスにカットしたものに、自家製杏ジャムと
アーモンドのアッシェを絡め、
ガナッシュでまとめたものをのせました。
新しいお菓子を考えるときは
配合の計算と共に
組み合わせや構造の絵を描きます。
その絵をここに載せれば
もう少し分かりやすいのかもしれませんが
それはお披露目するものではございませんので・・・
ちょっとわかりにくいかもしれませんが、
写真と照らし合わせて、ご想像下さいませ。
お日持ちは4日です。
涼しいところ、または冷蔵庫でお願いいたします。
サイズは約5㎝×10㎝
価格は1450円(税込み)です。
予約販売とさせていただきます。
ご予約の受付は店頭、お電話でお受けいたします。
(営業時間12時~20時)
申し訳ございませんが、
行き違い等を防ぐため
留守番電話、FAXではお受けしておりません。
どうぞよろしくお願いいたします。
ここでついでにイレギュラーのお休みなどのお知らせを・・・
2月12日は月曜日ですが
11日の祝日の振替休日のため、営業になります。
普通は翌日の13日の火曜日がお休みになりますが
さすがにバレンタインデー前日!
営業いたします。
そして
少し先になりますが
4月14日の土曜日は
都合によりお休みさせていただきます。
申し訳ございませんが
よろしくお願いいたします。
by co-ttie
| 2018-02-01 15:13